准备一个鸡蛋,一小朵西蓝花。
西蓝花用开水汆烫一下。
鸡蛋一个打到容器里。
把西蓝花切碎拌在蛋白里(加适量盐、油),用筷子围着蛋黄转圈圈搅拌均匀。
锅里烧开水,盖上盖子隔水蒸十分钟。
这是蒸好的样子。
加点酱油,开动咯!
酱油可以不加,不过我觉得加了酱油好像比较好吃一点,个人喜欢。