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Kitchenaid宅食美味—XO酱
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作者：
KitchenAidChina
用料
Kitchenaid宅食美味—XO酱的做法步骤
步骤 1
干贝提前一天泡发
步骤 2
香菇提前一天泡发
步骤 3
虾仁提前一天泡发
步骤 4
取取出泡发的干货，沥干水分，尤其是香菇要挤干多余的水，将虾仁和香菇放入kitchenaid 5KHB1236C多功能料理棒的料理杯中
步骤 5
使用kitchenaid 5KHB1236C多功能料理棒2档进行约2分钟搅碎处理
步骤 6
将金华火腿肉切成几小块
步骤 7
放入kitchenaid 3.5杯切碎机中，档位拨至最右2档，打制成细小颗粒，约2分钟
步骤 8
泡发的干贝丁揉搓至散碎，打碎的火腿肉、香菇虾仁，三份食材装入碗中备用
步骤 9
洋葱洗净切丝
步骤 10
热锅放入食用油，油7成热时放入洋葱丝
步骤 11
待洋葱如图变黄至干
步骤 12
放入打碎的火腿肉糜
步骤 13
放入香菇虾仁糜
步骤 14
用铲子搅匀，使肉糜均匀受热，再放入干贝丝
步骤 15
放入虾米
步骤 16
放入生抽
步骤 17
依次放入胡椒粉、冰糖粉、蒜粉
步骤 18
全程小火，不断搅拌，大约20分钟所有食材都熟了，不再有水分了，关火盛出即可。
Kitchenaid宅食美味—XO酱的小贴士
制作好的XO酱是家居生活的最优拌酱，我们可以一次性制作一罐的分量存放冰箱冷藏，每当需要食用时就拿出来，拌饭、拌面、炒面，甚至吃火锅的时候都可以食用。
菜谱创建时间：2019-04-28 23:03:00
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