腊味萝卜糕

萝卜一切丝（丁），香菇泡发切丝，虾仁泡发，腊肉切丁。起油锅，把腊肉、香菇丝、虾仁入锅炒香再放入萝卜丝煸炒，放入适量糖和盐调味。

粘米粉、澄粉加入适量水调好，锅关火，把米浆倒入炒好的萝卜丝里，快速搅拌均匀。

搅拌后的样子。

倒入模具里，抹平。（这是用蛋糕模具）

撒上葱头油。上锅蒸45分钟左右即可。

蒸好了。

取出晾凉。

切片煎一煎更香，外焦里嫩。

成品。