食材全部准备好以后 先把蒜苗清洗干净 切段。在把土豆🥔去皮 切条 用清水侵泡着备用。
锅内倒入适量油 油热以后 把土豆条倒入锅中煸炒 (小火)煸炒倒微微焦黄 薯香味道出来以后 关火盛出锅。
锅内在次倒入适量油 油热以后 倒入蒜苗煸炒 煸炒到表面皱皮儿以后 倒入刚刚已经煸炒过的土豆条 翻炒均匀 如果很干 倒一点点水中合一下。
依次放入适量盐🧂 适量老抽提色 适量生抽 最后放入鸡精提鲜 翻炒均匀出锅。
这道菜好吃😋在于 两种食材 都要提前煸一下 而不是直接一起炒。煸的时候 要用小火。