酸子姜

子姜洗干净，切薄片，加适量的盐醃2小时。。。。抓干水，待用。

己抓干水的姜片。

白醋1支5O0g+冰糖400g，煮溶糖，放凉。

将抓干水的姜片放进醋里面。

入玻璃瓶，放到冰霜2~3天，可吃。