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茄丁拌面￨好吃到流泪
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作者：
孙大爷的小吃部
用料
茄丁拌面￨好吃到流泪的做法步骤
步骤 1
茄子，五花肉，西红柿切成大小相同的丁
步骤 2
茄丁加入1点点盐盐腌制10分钟
步骤 3
葱切葱花，姜、蒜切末
步骤 4
锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香
步骤 5
加入五花肉丁，快速翻炒至变白，加入1勺料酒
步骤 6
倒入茄丁和西红柿丁继续翻炒
步骤 7
翻炒到茄子变软后加适量清水、1小勺盐，2勺生抽，小火焖5分钟
步骤 8
另起一个人锅，加水煮沸，下入面条，煮熟后，捞出过一遍凉水，备用
步骤 9
️5分钟后，茄子中加1勺水淀粉，盛入碗中
步骤 10
盛一碗面条，浇上几勺茄丁卤，完成
茄丁拌面￨好吃到流泪的小贴士
1、喜欢吃辣的小朋友可以加一点辣椒油 2、可以把肉换成鸡蛋，素也很好吃 3、小朋友们到了学校，也要好好吃饭
菜谱创建时间：2019-04-29 16:34:48
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