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不油腻的爆炒猪大肠
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作者：
暴躁厨房
用料
不油腻的爆炒猪大肠的做法步骤
步骤 1
准备姜片、花椒、八角、料酒、盐
步骤 2
搓洗肥肠，翻转清洗，撕掉肥肠内膜，切段备用。青椒斜切备用
步骤 3
小锅煮水，开水后放入料酒、八角、姜片、盐，闷煮5分钟后沥水备用
步骤 4
冷油放入花椒再放入肥肠干煸至肥肠缩水状
步骤 5
放入蒜碎、姜片、八角、干辣椒、青椒，倒入料酒爆炒
步骤 6
倒入生抽、蚝油翻炒
步骤 7
加入葱碎、盐、鸡精翻炒出锅
不油腻的爆炒猪大肠的小贴士
肥肠内膜很臭美的味道，可以根据自己的喜好除臭哟！想要肥肠脆爽的感觉可以减少锅煮时间哟！
菜谱创建时间：2019-04-29 19:54:43
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