快手凉拌菜特辑

1.木耳泡发，锅里水沸后煮2分钟，沥水晾凉 2.洋葱切细丝，香菜切小段，枸杞洗净泡软，都倒入木耳碗中 3.调料汁：加芥末酱，生抽，醋，搅匀，倒入菜里，拌匀，装盘，即可。

1.芹菜叶焯水，水沸加少许盐和油 2.叶子沥水攥干，切碎，加生抽醋，白芝麻拌匀（也可加少许蒜蓉） 3.装入一个大小合适的器皿中，压实，倒扣入盘中，顶上放几粒枸杞增色，即可。

1.原料：内酯豆腐半盒，皮蛋一个，蒜一瓣，红剁椒或小米辣、香菜适量 2.内酯豆腐从盒里取出，放盘子里，用刀划成小块 3.皮蛋剥开切小丁，铺在豆腐上 4.调料汁：碗里剁椒切碎，香菜切小段，蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉，加生抽和醋，拌匀 5.把料汁浇在皮蛋豆腐上，吃时自己拌匀即可食用

1.提前做好万能黄金油--大蒜油，制作方法菜谱链接见下方小贴士。 2.金针菇洗干净，切掉尾端，平铺在盘中。 3.舀两勺大蒜油平铺在金针菇上，淋少许生抽。 4.盘子盖上保鲜盖，放微波炉高火叮2分钟，取出拌匀即可食用。 喜欢色泽鲜艳可加些香葱、红椒碎或小米辣放在上面，增色提鲜。