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黑胡椒奶酪全麦贝果的做法

黑胡椒奶酪全麦贝果

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作者: 猫安崽
猫安崽
自从第一次做肉桂贝果之后,对贝果的爱一发不可收拾~

用料

黑胡椒奶酪全麦贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料厨师机揉到拓展状态即可。注意水量,贝果不需要大水量,不同品牌面粉吸水量不同,试着来~

步骤 2

面团分成6等份,滚圆盖保鲜膜醒5-10分钟。

步骤 3

擀成椭圆形,上下对折,再搓一下,贝果整形的步骤忘了拍,麻烦大家去参考写得详细的老师们吧~

步骤 4

室温发酵好,大概40-45分钟这样,烧水的时候,烤箱预热200度20分钟。

步骤 5
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小苏打水煮开后,把发酵好的贝果放进去煮,每面煮20-30秒即可,漏勺捞出控下水分,放烤盘上。中层,200度20分钟即可。

菜谱创建时间:2019-04-29 22:42:00
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