彩椒炒鸭蛋

鸭蛋打散滴几滴白酒少兑一点点水搅拌均匀，彩椒洗净切块.

热油锅下入鸭蛋液煎熟，盛出碗里。

炒锅加入适量的油，加入彩椒翻炒加入煎好的鸭蛋翻炒均匀

加入盐、少加一点味极鲜酱油调味.

出锅。