芝士焗流心蛋黄夏南瓜(可作披萨肉馅)

先把夏南瓜上部切出，如图切1/4到1/5之间。

然后用小刀如图这样子切，不要切出表皮。 然后再用小勺子挖出瓜肉。

挖好就是这样子，放烤盘上，待用。

挖出的肉稍切小一点，洋葱，蒜，蕃茄切好。

热锅加点橄榄油，放进洋葱和蒜炒香片刻。

然后再加进肉炒，放点盐和胡椒粉炒至变色。

然后加进夏南瓜和蕃茄炒匀。

蔬菜炒软后加进调味料炒至肉汁减少收汁。

然后夏南瓜放进炒好的肉，挖两三个洞，把蛋黄打进去。 当然你不放蛋黄也可以，一样好吃。

盖上芝士，180度烤15-20分钟。

烤完出炉。

切开满满的肉汁。 Enjoy!

剩下的肉我也顺便做了个肉披萨了。