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酱油鸡
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作者：
果果妈o
用料
酱油鸡的做法步骤
步骤 1
半个只鸡干净后，放生抽，料酒，老抽，盐，葱段姜片。给鸡做个按摩
步骤 2
腌制半个小时，翻面
步骤 3
继续腌，1个小时以上入味
步骤 4
油热后，放八角，香叶，姜片，洋葱爆香
步骤 5
然后加入一碗水
步骤 6
在加入酱油，水和酱油的比例是1:1
步骤 7
在放入冰糖
步骤 8
葱段
步骤 9
放葱段煮开
步骤 10
水开后放入腌好的鸡，同时把腌鸡的料全部倒进去
步骤 11
锅里的酱油料不停地浇鸡
步骤 12
继续浇
步骤 13
鸡翻身盖上盖子，转小火焖。这样是为了更入味。每次翻都要用酱汁浇哈
步骤 14
最后收汁
步骤 15
收汁完成
步骤 16
出锅，斩好后浇上锅里剩余的酱汁，香喷喷的酱油鸡就完成啦
酱油鸡的小贴士
鸡一定要选嫩鸡，如果想脆一些就不需要焖太久。想更入味可以焖久点
菜谱创建时间：2019-04-30 16:15:34
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