用APP打开 
蒜末豆豉蒸鲈鱼
1933人浏览 89人收藏 0人做过
作者：
爱生活的馋猫
用料
蒜末豆豉蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
准备好材料，因为今天要蒸的鱼是孔雀形状的，所以在杀鱼的时候要从鱼鳃部取出内脏。
步骤 2
这时候把鱼的头尾切下来，鱼身切成大约1CM宽度的片，注意，肚皮处不要切断。
步骤 3
接下来这一步很重要，就是将切好的鱼进行腌制，放入料酒和姜片，盐，手轻轻按摩腌制10分钟，腌制好的鱼一定要倒出腌出的汁水再蒸。
步骤 4
腌制鱼的时候可以把佐料准备一下，蒜末和剁椒蒸鱼豉油混合成酱汁。
步骤 5
将腌制好的鱼摆盘，多出来的块垫在鱼头下方。
步骤 6
把酱汁均匀的淋上鱼上。
步骤 7
放入长帝蒸烤箱里蒸8分钟即可，蒸好后不要取出，虚火再蒸3分钟即可出锅。
步骤 8
成品
菜谱创建时间：2019-04-30 16:41:58
评分 8.2 248 人做过
评分 7.1 870 人做过
评分 8.5 138 人做过
评分 8.5 1075 人做过
2 人做过
评分 8.4 1430 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 404 人做过
评分 8.2 802 人做过
评分 8.4 361 人做过
8 人做过
评分 7.4 2053 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.5 122 人做过
评分 8.3 1254 人做过
3 人做过