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南瓜椰蓉面包（第一次就做出大师水平）
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作者：
来自新西兰的小鲸鱼er
用料
南瓜椰蓉面包（第一次就做出大师水平）的做法步骤
步骤 1
备齐所需配料
步骤 2
漂亮的小南瓜切片，微波3分钟，翻拌一下再两分钟至熟软
步骤 3
微波南瓜期间，可以调制椰蓉馅，所有配料放入容器，下方放一盆热水，便于黄油融化，拌匀
步骤 4
称酵母粉，糖，淡奶油，奶粉，鸡蛋，温水在搅拌机中，再加入刚微波熟的南瓜片，搅打至丝滑
步骤 5
将南瓜糊倒入称好的面粉中搅拌至成团，加入黄油
步骤 6
湿布覆盖面团醒发。椰蓉馅静置，使干椰蓉充分吸收水和油脂。
步骤 7
面团醒至1.5倍大，摁下稍有回缩的时候就可以整形了。
步骤 8
擀成长条，涂抹椰蓉，最右侧边缘空下两指宽不涂，以便粘合
步骤 9
卷起来
步骤 10
纵向劈开，完成
步骤 11
也可以擀开长方形
步骤 12
放上上次没用完的豆沙
步骤 13
对折包住豆沙，去掉不规则边缘
步骤 14
三折叠起
步骤 15
擀开，再次三折叠起
步骤 16
切开成六分
步骤 17
俩俩一份，扭起来
步骤 18
放入蛋糕模内
步骤 19
放入烤箱醒发。可以先预热100度，两分钟，放入一盆热水，关火后放入面包发酵
步骤 20
发酵好的样子
步骤 21
烤箱预热160度，5分钟，放入面包，160度25分钟
南瓜椰蓉面包（第一次就做出大师水平）的小贴士
南瓜直接同所有需要混合的东西一起打泥，方便了很多，但是不要转速过高，容易导致淡奶油打发
菜谱创建时间：2019-04-30 20:42:35
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