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山西过油肉
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作者：
荷马私厨
用料
山西过油肉的做法步骤
步骤 1
猪里脊
步骤 2
一元硬币厚度的片
步骤 3
半个蛋清，一点盐，抓它！2分钟！
步骤 4
来一点生抽和食用油，继续蹂躏它
步骤 5
剩下的半个蛋清和蛋黄，两勺淀粉
步骤 6
打匀
步骤 7
加入腌好的里脊肉，姜片，葱段，继续腌制15分钟
步骤 8
香菇，木耳，口蘑，葱丝，姜丝
步骤 9
蒜苔，洋葱
步骤 10
腌好了
步骤 11
过油肉，油量比平时炒菜要大一点，放入一枚八角，下肉片
步骤 12
翻炒，葱丝，姜丝～
步骤 13
香菇，口蘑，继续翻炒
步骤 14
蒜苔，木耳，继续炒
步骤 15
生抽，料酒，一点淀粉，拌匀加入，翻炒均匀
步骤 16
洋葱加入，简单翻炒，加盐出锅
步骤 17
美味，配米饭最美了！
菜谱创建时间：2019-04-30 20:57:32
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