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简单易做蒸肉饼的做法

简单易做蒸肉饼

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作者: Nelson先生
Nelson先生

用料

简单易做蒸肉饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉要半肥瘦的,肥猪肉的多少看自己口味,我的大概是瘦肉和肥肉比例6:1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把猪肉切粒,这样容易剁碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双刀,左右手一起剁,这样剁得快,大概三四分钟即可,不用剁太碎,会没有口感。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双刀,剁三四分钟后,反过来用刀背剁,也是三四分钟。这个步骤是使猪肉起一些粘性,也就是有点起胶。这样吃起来更有口感。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好的肉饼,把调味料都加进去,拌均匀,把姜切丝和葱铺在猪肉表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到电饭煲里和饭一起煮,蒸汽把猪肉蒸熟。如果单独隔水蒸的话五到八分钟蒸熟即可。

简单易做蒸肉饼的小贴士

有马蹄的朋友建议一定加,尽量放多些,切粒拌到猪肉里面,马蹄有清甜爽脆的口感,是猪肉饼的绝配。

菜谱创建时间:2019-04-30 21:29:25
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