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紫苏拌黄瓜
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坐标西南的重庆农村,有着丰富的佐料资源,是许多人不曾见过也不被接受的,比如鱼腥草,比如鱼香菜(我们当地叫赖格宝鱼香),比如木姜菜,比如这个菜的主角之一紫苏。在许多时候,紫苏作为可以去除海鲜毒的调料而存在,可是我却用它凉拌黄瓜,初夏的季节,紫苏正嫩的时候,独有的清香扑鼻而来。
用料
黄瓜
2根
紫苏
8片
辣椒油
1勺
香油
1勺
生抽
1勺
盐
适量
醋
半勺
花椒油
半勺
紫苏拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮洗净切片,紫苏洗净切碎。
步骤 2
两种材料放到一个盆中,加入所有调料,调匀即可装盘。是不是很简单呀……
紫苏拌黄瓜的小贴士
紫苏不用切很细哦~细了不好吃了
菜谱创建时间:2019-04-30 22:32:40
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