糯米烧麦

提前一天用水泡好干香菇和糯米。

装糯米的容器中放水，水面与糯米平齐即可，大火蒸半小时。

蒸糯米时准备其他材料。姜切米，豆干腊肠泡好的香菇切丁，青豆解冻。

热锅热油中小火，先炒香姜米，再炒腊肠，基本熟了后加入豆干香菇青豆一起翻炒，加虾皮蚝油及少量鱼露调味，最后加入蒸好的糯米拌匀。

混合好的糯米饭当馅儿，包在饺子皮里，上锅蒸10分钟就可以了。