卤鸡腿

准备材料：鸡腿 鸡翅 鹌鹑蛋 （喜欢的都可以） 花椒粒 草果 八角 茴香粒 姜 葱 桂皮 香叶 蚝油 酱油 （生抽，老抽） 醋 料酒 先把鸡腿划几刀，放料酒，生抽，老抽，姜，盐腌一个小时 然后找块纱布，包茴香粒，花椒 然后冷水下锅，放纱布包起来的料，姜，放八角，草果，香叶，桂皮，酱油，醋，耗油，然后放腌好的鸡腿，鸡翅，炖一个小时，然后放葱段，加入鹌鹑蛋，然后炖半个小时，就可以起锅了