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8寸火龙果慕斯蛋糕
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作者：
壮麻麻
用料
8寸火龙果慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
鱼胶片冷开水泡软
步骤 2
火龙果➕牛奶打成果浆
步骤 3
泡软的鱼胶片隔水融化
步骤 4
把鱼胶片液倒入打好的火龙果奶浆，加几滴朗姆酒搅拌拌匀
步骤 5
淡奶油加糖粉和两勺炼乳（喜欢甜的可以多加一勺），淡奶油打到七分发可流动即可
步骤 6
打好的淡奶油倒入火龙果浆搅拌均匀
步骤 7
8寸圆模具里放一片蛋糕坯
步骤 8
倒入一半慕斯糊，放冰箱冷藏半小时
步骤 9
定型后放入第二块蛋糕坯，倒入剩下的慕斯糊，轻震！放入冰箱冷藏至凝固
步骤 10
吉利丁片泡软隔水融化
步骤 11
一百克水➕蓝莓酱搅拌均匀，然后倒入鱼胶片液拌匀
步骤 12
倒入慕斯蛋糕上，放冰箱冷藏至稍微凝固
步骤 13
把稍凝固的镜面上摆自己喜欢的造型，然后再放入冰箱冷藏4小时
步骤 14
我都是隔夜后脱模的，用电吹风机在四周吹一下就脱模完成了
步骤 15
很漂亮吧……也很好吃，淡淡的奶油香味和清甜的火龙果结合，超级好吃
8寸火龙果慕斯蛋糕的小贴士
1⃣️6寸所有材料减半 2⃣️一定要等第一层凝固了再放第二层蛋糕坯和慕斯液 3⃣️做镜面要等慕斯蛋糕凝固了才能做 4⃣️要是在镜面上摆造型不要等镜面完全凝固了再摆，会放不上去
菜谱创建时间：2019-05-01 13:48:12
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