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全麦法粉汉堡胚记录(汤种)
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作者:
Emilia419
家里自用记录 只有材料配比 没有过程。 只为感受无蛋奶的纯麦香。 结合欧包 法式 意式风格自由组合发挥 目的是外脆内软 且让小朋友喜欢。
用料
全麦汤种
全麦粉
40克
水
200克
主面团
T65
500克
水
180克
糖
50克
盐
8克
酵母
7克
黄油椰子油
60克
可选 亚麻籽粉 营养酵母粉 蛋白粉
20克
全麦法粉汉堡胚记录(汤种)的做法步骤
步骤 1
全麦粉
步骤 2
T65
步骤 3
椰子油黄油
步骤 4
全麦汤种
步骤 5
220度 23分钟
菜谱创建时间:2019-05-01 16:28:49
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