红烧鸡爪

先把鸡爪处理干净。自己吃还是放心的！例如剪个指甲，退干净表皮

在把鸡爪和冷水一起放入锅里 开火煮十分钟，煮好捞出淋干水份

现在开始了……把锅放入适量色拉油 油热加倒入生抽 搅拌一下 这里油会很崩注意安全！！！搅拌几秒后放一匙白糖快速搅拌 糖化开以后 马上倒入鸡爪 翻炒 ！使鸡爪上色。这时候加葱姜片可以加点八角在加入适量老抽（中餐没那么讲究份量。自己看着放）几分钟后鸡爪全部上色。加入水 盖过鸡爪就可以 中火炖到到汤汁浓稠 注意⚠️！！观察锅 因为放了糖很容易糊锅！！！！慢慢收干汁就可以出锅了……