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牛奶小馒头
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作者：
文文6750
用料
牛奶小馒头的做法步骤
步骤 1
砂糖我放了40克，不喜甜的话可以减半
步骤 2
1.加入全部材料和成面全揉光滑
步骤 3
2.发酵至2倍大
步骤 4
3.加入20克干粉排气揉至面团光滑无气孔
步骤 5
4.整形成长条切块，切成正方形的形状，这样馒头蒸出来就不会东歪西倒
步骤 6
5.锅里放水二次发酵30分钟左右。大火烧开后蒸15分钟。关火之后再过2分钟就可以打开祸盖。
步骤 7
这是牛奶馒头，蒸出来很光滑的
牛奶小馒头的小贴士
做牛奶馒头的时候没拍照片，我就用了做杂粮馒头的照片，个人觉得加干粉还是很有必要的，可以填充气孔。这样蒸出来的馒头更加细致光滑。 馒头我喜欢吃甜一点的，所以砂糖放得比较多。不喜甜的可以减半
菜谱创建时间：2019-05-01 21:16:00
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