新疆烤包子

面团食材倒入碗中揉成光滑的面团，饧20-30分钟后再使用。

将羊肉切丁，胡萝卜切成小丁。

洋葱用料理机打碎。

锅里加入适量油，中火加热，先炒一下胡萝卜，等半熟后加入洋葱碎，加一点盐，一起炒熟备用。

另起一口小锅，倒入植物油，倒入香料，用小火慢慢炸出香味，过滤后放凉使用。

在一个大碗中倒入切好的羊肉（先打入少量水约100ml，让羊肉吃出来口感更嫩一点）、料油，

炒好的胡萝卜、洋葱碎。

各种香料和盐，搅拌均匀备用。

烤箱预热到230度上下火。

将饧好的面团分成30-35g的剂子。

按扁擀皮不要太厚。

在一个包子皮中放入肉馅。

上下左右折叠收口。

放入烤盘中，表面刷蛋液，喷上盐水，撒上白芝麻。

烤箱里放入包子，230度烤10-15分钟即可。