🍋柠檬酸辣鸡爪

1、鸡爪洗干净剪掉尖甲

2、然后对半切开

3、锅内放水，水烧开后放入鸡爪，加料酒和姜片煮一下，捞去浮沫后煮15分钟

4、煮好之后放入冰水里浸泡10分钟

5、然后准备生抽、老抽、芝麻油、盐、糖、蒜末、小米椒、柠檬、香菜

6、将酱料拌在一起

7、然后加入鸡爪搅拌均匀

8、搅拌至全部上色

9、搅拌均匀后冷藏4～5个小时

10、过2小时去翻拌一下使鸡爪均匀入味上色

11、冷藏好了就可以开吃啦^_^