快手小龙虾

沸水焯小龙虾两分钟，捞出备用。

热锅凉油，放入蒜瓣、葱段，姜片，香菜断，芹菜断，干辣椒，花椒粒翻炒

加入料酒，小龙虾，海鲜酱油翻炒后倒入啤酒莫过小龙虾即可，再放入适量白糖，喜欢吃辣的可以放入辣酱或者辣椒面。待汤汁基本收干即可出锅，撒上芝麻。