鸡胸肉切成泥(鸡胸肉去筋 )
洋葱 西兰花 胡萝卜切碎(尽量小块)加鸡肉泥中
依次加入 料酒 生抽 淀粉(可不加)盐 花椒粉
加入蛋清 搅拌均匀
煎锅内加少许油,油热加入鸡肉泥(可分次或一次加入)翻面,待两面微微变焦后出锅。
可加入配菜装饰