减脂餐/自制葱香油醋汁

准备食材

将100ml橄榄油倒入锅中（图中瓶小 是因为本次这个步骤忘拍 只好用以前的代替 100ml油也比图中的多）

将大葱等全倒入油锅中 小火煎 大约两三分钟

等大葱煎到焦黄的状态就可以了

将油装回瓶中（如果像图中那样直接倒 可能会把油倒到瓶外面 我自己没问题 可以全倒入瓶内 但新手请勿模仿(∩_∩) 有难度哒 还是用勺子把油一勺一勺舀进瓶中吧）

如图盖上瓶盖 备用

再准备同样一小瓶醋 放2克盐

撒两撒白胡椒粉 用筷子搅动一下 让盐和胡椒粉都融入

表面封一层油

如图盖上盖子 备用

拌菜时可以一小勺葱油+三小勺醋（参考） 这个比例也不是固定的 可以自行调整 爱吃酸的就多放点醋

另：第一次制作↑↑本来是油醋混合在一瓶里的 但是静置后油醋还是会分离 油浮在上层 倒出来时油多醋少 油的比例太高 所以还是决定分两瓶装 更容易控制好油和醋的比例

如图↑↑魔芋西芹虾仁沙拉就是加了自制的葱香油醋汁 味道不错 做法见https://www.xiachufang.com/recipe/103803966/