液体+面粉+酵母混合,冰箱冷藏25分钟。再加入糖和盐,开盖imix25分钟。
加入黄油开盖imix30分钟,再进行一发,然后取出排气切割滚圆松弛整形(整形方法在烤箱版里)。记得一发后取出搅拌片,切割成两小团最好。
放回面包桶二发,再刷上蛋液、洒上白芝麻烤制。二发时不要时常去看它,因为面包机烤面包比较干,这样容易丢失水分。烤面包时可以在面包桶外面围上锡纸,烧色选择“浅”。