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美式炒蛋
1260人浏览 46人收藏 0人做过
作者：
Yeekit周
用料
美式炒蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入碗里，加入盐，牛奶打散搅拌均匀
步骤 2
中火起锅，加入黄油，黄油融化后加入蛋液，这时候千万不要动它，等蛋液煎到底部形成一层蛋饼的时候再翻动，大概是30秒左右
步骤 3
蛋液底部成型了，表面没有熟的时候，我们就可以翻动鸡蛋了，关火继续利用锅里的余温继续翻炒几下就可以了
步骤 4
出锅，撒上黑胡椒粉即可
美式炒蛋的小贴士
火候是重点，不能太大火，以免一下把鸡蛋煎熟了就没有嫩滑的口感 ，火太小的话会变成糊浆，切记用中火🔥
菜谱创建时间：2019-05-03 14:04:33
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