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蛋糕甜品53:咸奶油霜
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作者:
FoodMatters食记
方子来自王酥皮。 此量做15*25小烤盘蛋糕一个。 质地硬的,冰箱冷藏后是硬硬硬硬的,象嚼蜡,哈哈,你会不会喜欢呢?坏笑🤣
用料
黄油
35克
细砂糖
5克
盐之花
0.75克
奶油
100克
蛋糕甜品53:咸奶油霜的做法步骤
步骤 1
全部室温!室温!室温! 先打黄油,电动打一两分钟,蓬松即可,一次加入糖盐,拌匀。
步骤 2
重点来了:一点一点加入室温奶油,避免油水分离。 如果有分离迹象也没关系,弄一盆温水,隔水打发即可。
菜谱创建时间:2019-05-03 16:19:27
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