清炒丝瓜

丝瓜刨去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅冷油下丝瓜，翻炒一分钟，倒点温水，盖盖子焖一会儿，等丝瓜软了，淋上生抽，撒上葱，翻炒几下即可。