海底捞版麻辣牛肉干

我用滴这个版本，手快包装没拍就扔了，某宝图片拼图好借用一下~

牛肉切条，焯水去血沫，放入卤料，炖一个小时左右捞出，喜欢嚼劲的半个小时可以出，想速度可以用高压锅上汽后压个几分钟。

锅里加入海底捞香锅底料。一袋里面是两包，我放了一包的一半，喜欢重辣可以多放。

炒炒炒~炒干它们的水分~没水的时候要勤翻炒，避免糊掉。

等到表面水分干得差不多了，就码入烤盘。

喜欢润口的可以直接吃，喜欢干嚼劲一点嘴急的，入烤箱100度低温烘烤一个小时左右（过程中翻面更佳），能等的晒晒风干，晒得时候烤盘或者菜板铺上油纸随便在那晒太阳就可以了。

吃不完的放到密封盒里~

炒下来的碎肉直接当牛肉粒吃，又脆又入味，感觉更好吃。都可以来一碗米粥或者米饭拌着吃~

纯肉，诱惑到没有！