潮汕砂锅海鲜粥

Name: 潮汕砂锅海鲜粥
Ingredients: 1勺冬菜; 2片姜片; 适量盐; 1杯大米; 10粒干贝; 10只虾; 1只蟹; 随便小鲍鱼; 适量芹菜末; 1勺潮汕黄豆酱

1877人浏览 56人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： karenhoo

原来明火烧粥那么快！砂锅海鲜粥一点不麻烦，跟我来做吧！

用料

潮汕砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米浸泡半小时。干贝，鲍鱼少许料酒泡开。

步骤 2

米，冬菜，干贝，鲍鱼，姜片入锅大火煮开。转小火熬20分钟左右，期间记得搅拌，容易粘底。接着加入海鲜，先螃蟹，然后是虾。放入海鲜后再煮十分钟，加入芹菜末，煮1分钟。加盐调味（也可以加些胡椒粉）起锅！香喷喷，鲜得掉眉毛的海鲜粥就煮好啦！是不是很简单？

潮汕砂锅海鲜粥的小贴士

调味时不需要很咸，淡一些可以尝到海鲜的鲜味。如果口味比较重，可以加黄豆酱调味。

菜谱创建时间：2019-05-04 18:20:49

作者的其他菜谱

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚