超级好吃的油炸甜甜圈

所有材料除了黄油都放进厨师机1档混合到无干粉，转3档揉到光滑！加黄油揉到出膜！放进盆里，进发酵箱，盆上铺保鲜膜！

发两倍大！取出，称重，大致一个60克左右！

盖湿布或是保鲜膜，防止皮干！醒20分钟左右！我用的是密封盒的盖子！我这是两份所以多一些分的15个！

取一个醒好的面团，光滑面冲上，用擀面杖擀开，用手指在中间戳一个洞！

翻过来，捏紧两个边，成一个圆圈形！一定要捏紧，捏紧，捏紧！重要的事情说三遍，不然到后面发酵好，下油锅会开的！

提前裁好油纸，把做好的面坯放上面！

全都整理好，进发酵箱，放一碗热水，增加湿度！发酵40分钟左右！

发好的坯子，摸一下按下去缓慢回弹！

小锅里放油，开火一会儿，用一根筷子，戳进去，有小的气泡在筷子周围就可以炸了！

放了油纸，方便放到油锅里！正面冲下放到油锅，油纸撕掉！坯子下锅就把火调小！先炸正面，上色可以了，用滤网翻过来炸另一边！

好可爱，鼓鼓的！

两面都好了，就控油捞出来，放到厨房用纸上控油！

都炸好了！金灿灿的！

我撒的防潮糖粉

装袋子，方便孩子带到学校！

补充一下，有人说看不明白整形！就是松弛好擀成片，中间戳个洞，把洞稍微弄大点，把1和2捏起来！捏一圈就好了！