小龙虾

龙虾去头去虾线清洗干净

准备好大蒜切成碎末，老姜，大葱，红辣椒，洋葱，苏椒

锅中热油，放入准备好的材料炒出香味(这里苏椒也可以最后放，我放早了，所以最后都煮烂了)

炒一会之后放入小龙虾，继续翻炒

炒至龙虾变红，倒入料酒

加点水，然后放糖，盐，鸡精，豆瓣酱，老干妈，油炸辣子，黑胡椒，烧烤粉

然后继续加水至漠过小龙虾，大火煮10分钟

大火煮10分钟之后可以放入年糕和土豆。(黄瓜可以晚点放，因为太容易煮烂，我是放早了，黄瓜可以在龙虾快好的时候下锅，那就吃起来比较脆且好看了。)然后关上锅盖继续大火煮10分钟到15分钟。(中途可以尝一下味道，适当调味)

20分钟到25分钟之后，小龙虾就完全煮好啦，可以开吃啦。