超简单的网红豆乳盒子蛋糕！

制作蛋糕底，把鸡蛋的蛋白蛋黄分离。

蛋黄当中加入40g 的玉米油混合均匀后再加入40g 的牛奶

搅拌均匀后加入40g 的低筋面粉Z字打发到细腻的状态即可

蛋白当中加入几滴白醋进行打发

细砂糖40g分三次加入打发到弯钩即可

蛋白分三次与蛋黄糊充分的混合，用翻拌的手法混合均匀！

一定要把盆底及四周翻拌均匀。

然后倒入28x28的烤盘中，震出大气泡。艾瑞斯烤箱170度热风烤20分钟即可

烤好的蛋糕出炉晾凉

2个蛋黄加入30g 的细砂糖搅拌均匀

倒入200毫升的豆浆混合均匀后小火加热至微沸，加热过程中不断搅拌防止结块。

加入30g 的玉米淀粉边搅拌边加热到浓稠的状态即可出锅放凉。

奶油奶酪100g打发顺滑加入豆浆糊即可。

然后组装，一层蛋糕底，加上一层熟的黄豆粉加入豆奶糊。然后继续加入一层大概继续挤入豆乳。

完成，美味豆乳加上蛋糕，吃起来不要太香！