褐麦紫芋球球蒸包 超省事的雪媚娘式包法

所有面团材料一次性放入厨师机搅拌成光滑面团，约10分钟。

置于案板上搓成长条分成18个小剂子。

滚圆，擀成圆面片，搁在麦芬模具上，馅料装入裱花袋，挤出适量馅料到面片中间，将面皮朝中间收口捏紧。这样挤可以挤很多馅料，比直接手包方便多了。不用包包子的，也可以做到呀。

把收口朝下放入纸托，摆入模具。

发酵约30分钟至两倍大。

入蒸烤箱100度蒸20分钟焖5分钟，如用蒸锅大火烧开水上屉转中火蒸15分钟焖5分钟即可

满满香甜软糯的紫芋馅，跟充满麦香的面皮整合在一起，超级好吃。

一杯一个，出游带上这个点心去，非常方便呀。

馅料制法：紫薯、芋头去皮切薄片入蒸锅蒸15-20分钟至软熟。

趁热加入白糖、黄油，搅拌均匀压成细腻紫芋泥，放凉备用即可。