自制番茄香菇虾滑

大虾洗净，去虾线，去壳。

虾肉剁成泥，放一点料酒搅匀。

放少量姜末、半个蛋清、适量盐。

放1小勺淀粉。

顺着一个方向，搅至上劲。

香菇蘑菇洗净，用开水绰一下。

西红柿切碎。

油热爆香葱花。

倒入西红柿炒至出汁。

放1勺番茄酱炒匀。

加水，放香菇。

放玉米段。

水微开用勺子将虾滑放入汤中。

小火煮，将虾滑全部放锅里。

放适量蚝油、盐调味。

开锅后放香油。

美味的自制番茄虾滑做好啦✌️

口感Q弹，味道鲜美。