炝炒土豆丝

土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用

锅中倒入适量的油放入花椒和干辣椒爆出香味蒜末放入锅中.

土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

出锅。