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年三十~挂面圆子
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作者:
幸运火焰
家乡过年必做的丸子。是妈妈的味道,是童年过年的味道,也是我孩子童年味道,我传承下去~
用料
手工挂面
2斤
肉末
1斤
鸡蛋
一个
姜
适量
香葱
3根
黄豆酱
两勺
生抽
两勺
香菇
5~10朵
年三十~挂面圆子的做法步骤
步骤 1
香菇、葱、姜切沫
步骤 2
手工挂面(咸的纯手工的)煮熟,过凉水冲透,切寸长左右即可(不可太短)
步骤 3
将除鸡蛋以外的食材放一起拌匀
步骤 4
鸡蛋搅匀,手上沾蛋液做圆子
步骤 5
圆子做好后油炸
步骤 6
可直接吃,也可再蒸一下吃
菜谱创建时间:2019-05-05 18:05:04
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