蚝油蒜蓉西兰花（超快手）

西兰花掰开，都用手掰，我不喜欢刀切的。焯一下，一分钟捞起，用凉水冲一下，保持绿色。

炝锅

下西兰花炒一下，放蚝油勾点芡

装盘。