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红烧排骨
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作者：
黑花dudu
用料
红烧排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净冷水下锅，放入葱结，生姜片，2勺料酒煮开
步骤 2
煮2分钟煮出血末，捞出洗净沥干
步骤 3
起油锅，油热下排骨煸炒至微微焦黄
步骤 4
加入1勺料酒，2满勺生抽，1满勺老抽翻炒上色，加水与排骨齐平就行，中火焖煮5分钟
步骤 5
5分钟后加入4−5小勺白糖调味
步骤 6
大火收汁
步骤 7
出锅撒上葱花，完成✅
步骤 8
补充下，放酱油料酒勺的大小如图
红烧排骨的小贴士
1：本人红烧类的菜喜欢甜味重一点，所以糖放的比较多，可自行调节 2:尽量用仔排做红烧排骨，比较好熟
菜谱创建时间：2019-05-05 20:23:22
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