香的停不下来的小龙虾

泡的时候加盐。容易吐干净。后面剪腮或不剪都行（不剪腮肉会弹一点）。关键去尾巴中间的肠子。（就是尾巴三个，捏着背部一手选中间的那个尾巴去掉肠子。

热油放葱姜蒜辣椒。炒香放豆瓣酱和火锅料。炒香放小龙虾，再放十三香，料酒，啤酒盖过小龙虾。

煮20多分钟，盖锅盖。出锅就好了。