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生酮饮食 I 花菜“鹰嘴豆”泥 节后瘦身必备的做法

生酮饮食 I 花菜“鹰嘴豆”泥 节后瘦身必备

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卡琳小姐的生酮低碳世界
花菜,是生酮饮食中,用得最多的一个食材之一。碳水低,可以代替高碳水(像面粉,淀粉等),做为基底食材。 我生酮饮食前,特别喜欢吃鹰嘴豆泥,现在变成花菜版的大fans。假期过后,这个正好是低碳减脂的绝佳小食。 每一百克,热量123大卡,净碳水只有2.7g,脂肪11g。这个比起传统的鹰嘴豆泥,碳水含量低了不止一点点。 味道方面,一样的软绵质地,加上芝麻酱和孜然的香味。仿佛就是在享用鹰嘴豆泥。 一次可以做一大盘,放冰箱冷藏,可以吃好几天。单吃,或者蘸蔬菜条吃 (黄瓜条,胡萝卜条,芹菜条)。 我蘸“炸”猪皮吃,level up 治愈系数!

用料

生酮饮食 I 花菜“鹰嘴豆”泥 节后瘦身必备的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切掉花菜根部,留下花菜蕊。洗干净,滤干。 放入烤箱,130˚C,20到30分钟,直到烤熟。烤的时候最好上面铺上锡纸,以免烤焦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材都一起放到食品料理机内,打匀。

步骤 3

最后,淋点橄榄油/牛油果油,撒点卡宴辣椒粉,来点kick。

生酮饮食 I 花菜“鹰嘴豆”泥 节后瘦身必备的小贴士

注意的是,如果料理机比较小,可以分批。根据自己喜爱的黏稠度,适量调整油和水的用量。 我这次用的是牛油果油,因为想换着试一下。芝麻酱我用的是希腊Olympos Tahini (淘宝上有很多选择,最主要的是选择无糖的)。

菜谱创建时间:2019-05-06 05:06:28
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