切掉花菜根部,留下花菜蕊。洗干净,滤干。 放入烤箱,130˚C,20到30分钟,直到烤熟。烤的时候最好上面铺上锡纸,以免烤焦。
把所有食材都一起放到食品料理机内,打匀。
最后,淋点橄榄油/牛油果油,撒点卡宴辣椒粉,来点kick。
注意的是,如果料理机比较小,可以分批。根据自己喜爱的黏稠度,适量调整油和水的用量。 我这次用的是牛油果油,因为想换着试一下。芝麻酱我用的是希腊Olympos Tahini (淘宝上有很多选择,最主要的是选择无糖的)。