吃到停不下来的黄焖鸡

准备好食材，我选的是去皮去骨的鸡腿肉和鸡翅根部分。香菇和红色甜椒切块，葱切段姜切片。这里的鲜香菇改用干香菇也行，干香菇提前洗净泡好，记得泡香菇的水要留着，炖的时候一起加进去。

调一个私房酱料：一勺黄豆酱，一勺甜面酱，两勺米酒（料酒也行），四勺生抽

锅内加入植物油和60克黄冰糖，如果没有的话加入白糖也可以。

中小火至冰糖融化

加入鸡肉炒糖色

炒至鸡肉微微上色的时候加入秘制酱料

炒匀

加入葱段和姜片

加入鲜香菇，炒匀。如果用的是干香菇的话，这里把干香菇和泡干香菇的水一并加进去一起炖。

盖上盖子焖25-30分钟

加入红甜椒，炒匀，焖5-10分钟至红甜椒熟了就可以出锅了，

盛盘，香味四溢，配上一碗白米饭真的是好吃到不行！