双菇虾仁煎豆腐

胡萝卜和青椒切成粗条，西兰花和白玉菇，蟹味菇热水焯一下备用，虾仁去虾线备用。

日本豆腐切1cm厚的块。

两面蘸淀粉，轻拿轻放哦，很容易碎。

煎至两面金黄倒出备用，一定要用不粘锅，刚买的新锅，温温，哈哈！

剩下的油加蒜末爆香。

先后放入胡萝卜条，青椒条，白玉菇，蟹味菇，西兰花翻炒。

加入虾仁炒至断生。

加生抽，蚝油，少许水。

炒至虾仁变色。

倒入煎好的豆腐，颠锅让汤汁裹匀豆腐，不要用铲子哦，豆腐很嫩，容易碎哦！

出锅盛盘，双菇和虾仁的鲜，胡萝卜的脆，豆腐的滑嫩，超级好吃，加西兰花营养更丰富。

配碗面，简直了，好吃的不要不要的，哈哈😄！