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小宸洋莊家方塊酥
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作者：
VIVI-31
用料
小宸洋莊家方塊酥的做法步骤
步骤 1
小宸洋鹹蛋黃方塊酥，台灣廣達香純肉鬆
步骤 2
所有需要的材料都稱好備用
步骤 3
麥芽糖煮化加入糖和鹽拌勻，測溫煮到130度關火
步骤 4
麥芽糖煮到100度時打發蛋白，蛋白打到硬性，把煮好的糖水邊打邊倒進蛋白中，高速打發
步骤 5
加入黃油繼續打發，最後加入奶粉拌均勻即可
步骤 6
方塊酥加入牛軋，邊上均勻的包裹沾上一層肉鬆就完成啦
步骤 7
不甜不粘牙，鹹香的鹹蛋黃方塊酥＋上牛軋糖和肉鬆，非常好吃！
菜谱创建时间：2019-05-06 12:07:31
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