鸡蛋羹

鸡蛋液搅拌匀，加入1.5倍的水，继续搅拌。用勺子撇去上面的小泡泡。

冷水上锅蒸，水开之后蒸10分钟，然后滴几滴生抽，撒点葱花、虾米点缀。