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芡汁豆腐皮芹菜小炒
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作者：
悠然-低脂纯素
用料
芡汁豆腐皮芹菜小炒的做法步骤
步骤 1
芹菜切段，豆腐皮切丝，花椒（煮后也可用漏勺捞出去）姜水先煮开豆腐皮2分钟左右放入芹菜，倒入生抽、淀粉和水调成的芡汁，撒上枸杞后拌匀，大火收汁装盘。用芡汁烧出的这道无油小炒真心好吃，口感微咸脆爽、鲜嫩、黏糊，也很香韧。
步骤 2
如果是新鲜的豆腐皮，可以焯水后切块卷能生吃的蔬菜直接下口啃，比如黄瓜，比如绿叶菜等等，更省事😂
芡汁豆腐皮芹菜小炒的小贴士
1. 豆腐皮最好提前焯一下水，去掉咸味和豆腥味。 2.如果放多了水的话可以直接撒粉（比如糙米粉、红薯粉、胚芽米粉等）拌匀，不用单独调汁勾芡，开大火收汁即可。
菜谱创建时间：2019-05-06 13:21:03
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